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Guide du meilleur couteau de poche (2021)

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Si tu es sur Livingoutdoor c'est que tu es un aventurier dans l’âme et tu aimes crapahuter dans la nature de jour comme de nuit! Alors n'oublie pas celui qui sera ton meilleur allié : le couteau de poche !








Descriptif :


  • Longueur de lame : 8.2 cm
  • Matière de la lame : Acier CPM S30V
  • Poids : 55 gr
  • Matière de la poignée : polyamide grivory
  • Clip poche : oui, tip-up gauche/droite
  • Verrouillage : Axislock


Note :

4.5 etoiles

Notre avis :

Un couteau de poche léger et abordable, qui, une fois accroché à la ceinture, se fera largement oublier. Le verrou de la lame est particulièrement soignée.
Un couteau qui plaira à ceux qui veulent alléger au maximum leur paquetage.






Descriptif :


  • Longueur de lame : 9.5 cm
  • Matière de la lame : Acier 420HC
  • Poids : 210 gr
  • Matière de la poignée : bois et laiton
  • Clip poche : non
  • Verrouillage : backlock


Note :

4.5 etoiles

Notre avis :

Ah, le fameux Buck 110, aussi connu outre-Atlantique que l’opinel est connu par nos régions ! La réputation des verrouillages Backlock est notamment due à l’efficacité et à la robustesse de ce couteau. Sa lame 420HC ne vous fera jamais défaut.
N’allez pas plus loin, le roi est là.






Descriptif :


  • Longueur de lame : 9.7 cm
  • Matière de la lame : Acier propriétaire Victorinox
  • Poids : 160 gr
  • Matière de la poignée : bois de noyer
  • Clip poche : non
  • Verrouillage : backlock


Note :

4 etoiles

Notre avis :

La rolls des couteaux de fabrication suisse. On a affaire ici à un couteau hyper robuste, avec une prise en main hors du commun : les empreintes pour les doigts et la taille du manche en font un outil hors pair. De plus, le verrou backlock et la largeur de la lame vous assureront un durabilité hors du commun.
A mettre entre toutes les poches.






Descriptif :


  • Longueur de lame : 8.7 cm
  • Matière de la lame : CPM S45VM
  • Poids : 111 gr
  • Matière de la poignée : fibre de verre G10
  • Clip poche : oui, tip-up/tip-down
  • Verrouillage : Compression Lock


Note :

5 etoiles

Notre avis :

Un couteau génial tout-droit venu des USA, avec une construction vraiment top, une lame d’une qualité remarquable, et un mécanisme maison robuste sans être récalcitrant.
Un must have.






Descriptif :


  • Longueur de lame : 8.5 cm
  • Matière de la lame : 8Cr13MoV
  • Poids : 117 gr
  • Matière de la poignée : fibre de verre G10 + inox
  • Clip poche : oui, tip-up/tip-down
  • Verrouillage : Liner Lock


Note :

4 etoiles

Notre avis :

Le petit frère du paramilitary 2 ! On a affaire ici à un couteau de bonne facture pour un usage courant, non-intensif. En effet la qualité d’acier de la lame n’est pas du niveau du CPM S45VM du paramilitary. Au-delà de ce point, on a un couteau de poche qui remplit aisément sa fonction.






Descriptif :


  • Longueur de lame : 8.6 cm
  • Matière de la lame : CPM S30V
  • Poids : 85 gr
  • Matière de la poignée : aluminium
  • Clip poche : oui
  • Verrouillage : axis Lock


Note :

4 etoiles

Notre avis :

un shape hyper réussi pour un couteau pliant léger : Le 940 Osborne de benchmade coche beaucoup de cases au niveau des qualités : un poids plume, une prise en main idéale, une forme idéale et un clip de poche amovible pour le rendre compatible pour les gauchers et les droitiers. Une réussite.






Descriptif :


  • Longueur de lame : 8.5 cm
  • Matière de la lame : Sandvik 12C27
  • Poids : 50 gr
  • Matière de la poignée : bois de bouleau
  • Clip poche : non
  • Verrouillage : virobloc


Note :

4 etoiles

Notre avis :

Comment faire un article sans parler du couteau que chaque français a dans sa poche ? Un poids sans commune mesure, un verrouillage maison sûr, une robustesse à toute épreuve, une lame qui a fait ses preuves… Ce modèle, disponible en grand et petit format, démontre toutes ses qualités avec le n°8.
Un rapport qualité-prix qui restera imbattable au cours du temps.






Descriptif :


  • Longueur de lame : 7.9 cm
  • Matière de la lame : 8Cr13MoV
  • Poids : 60 gr
  • Matière de la poignée : fibre de verre G10
  • Clip poche : oui, tip-up/tip-down
  • Verrouillage : linerlock


Note :

3.5 etoiles

Notre avis :

Un couteau pas cher, destiné aux droitiers comme aux gauchers, avec une prise en main correcte. Le verrouillage linerlock offre une sérénité lors de l’usage. Un couteau qui répond aux attentes avec un prix correct.






Descriptif :


  • Longueur de lame : 8.2 cm
  • Matière de la lame : CPM S35VN
  • Poids : 85 gr
  • Matière de la poignée : titane
  • Clip poche : oui, tip-up
  • Verrouillage : framelock


Note :

4.5 etoiles

Notre avis :

Ce couteau, d’apparence mince au premier abord, propose tout de même une prise en main ferme avec sa forme taillée pour l’index. La finition est impeccable et ce couteau offre un répondant sans pareille lors de son maniement. Le titane utilisé pour le manche donne un style monochrome au couteau du plus bel effet.
Un couteau haut de gamme avec lequel on en a pour son argent.






Descriptif :


  • Longueur de lame : 8.9 cm
  • Matière de la lame : 9Cr18MoV
  • Poids : 110 gr
  • Matière de la poignée : fibre de verre G10
  • Clip poche : oui, tip-up
  • Verrouillage : linerlock


Note :

4 etoiles

Notre avis :

Un couteau sans fioritures avec une lame robuste sans être exceptionnelle, ainsi qu’un manche légèrement profilé qui offre un maintien correct sans être hors du commun. Le rendu global du couteau est très bon par rapport à son prix.
Une valeur sûre pour ceux qui souhaitent avoir un couteau efficace sans y mettre trop d’argent.





Comment bien choisir son couteau de poche ?

Facile à transporter, il te permettra de manger, bricoler et même de te protéger dans tes excursions les plus engagées. Couteau pliable en bois ou couteau de poche haut de gamme, arme toi du meilleur couteau de poche pliant ! Outil polyvalent et indispensable depuis la nuit des temps, découvre les critères à prendre en compte lors de ton achat !

Les dimensions et poids

Dimensions

Le principal critère de choix pour la dimension de ton couteau pliable sera la taille de tes mains. Il doit être parfaitement adapté à leur envergure afin de garantir une prise solide tout en maximisant le confort d’usage. En moyenne, les couteaux de poche pliants mesurent de 7 à 13 centimètres. On recommande de choisir un couteau d’environ 9 cm pour les petites paumes et de 12 cm pour les poignes les plus grandes.
Autre facteur à considérer, l’utilisation que tu comptes faire de ton couteau de poche. Si tu le destines à t’accompagner dans tes aventures de chasse, alors le meilleur couteau pliant sera forcément large. S’il est destiné à un usage d’appoint pour couper deux-trois rondelles de saucisson à l’apéro, alors un couteau petit format sera amplement suffisant !


Poids

Un bon couteau de poche se doit d’être léger ! Au-delà d’un certain poids, il deviendra pénible à transporter et déformera certainement les poches de ton pantalon. Tu finiras alors par devoir le mettre dans un sac, voire à ne plus l'emmener du tout. Afin qu’il garde toute son utilité, le poids maximal moyen recommandé d'un couteau pliant est d’environ 200 grammes. Ainsi, il pourra rester transportable, toujours à portée de main, sans alourdir tes pas !


La lame

Taille et forme

La taille de la lame aura un impact sur la transportabilité du couteau pliable. Plus elle sera petite, plus le couteau entrera facilement en poche, plus elle sera grande, plus le couteau sera volumineux. Une lame trop courte le fragilisera également et limitera son usage à de petites tâches. Le meilleur couteau démarrera donc en moyenne avec une lame de 7 cm.
La forme de la lame variera selon son usage. Plusieurs formes existent parmi les couteaux de poche pliants :

    <straight back : dos droit de la base vers la pointe et tranchant recourbé dans son dernier tiers. Recommandée pour les tâches quotidiennes de coupe.
  • drop point : courbure légère du dos et du tranchant, s’accentuant vers la pointe. Recommandée pour le perçage et le perforage, grâce à sa pointe acérée.
  • recurve : tranchant légèrement incurvé en forme de S, pour une meilleure pénétration et plus de puissance. Recommandée pour le tirage.

Alliages

Le choix de l’acier pour la lame d'un couteau de poche efficace est PRI-MOR-DIAL ! Il déterminera la qualité de son tranchant et sa durabilité. Trois matériaux sont disponibles pour sélectionner le couteau qui correspondra le mieux à tes besoins :

  • alliages inox : matériau le plus courant, il assure une parfaite résistance à la corrosion, mais son pouvoir tranchant est inférieur à celui des autres lames. Il en existe plusieurs sortes dont la durabilité n'est plus à prouver
  • acier carbone : plus facile à aiguiser, il offre un pouvoir de coupe supérieur mais résiste moins bien à l’humidité.
  • acier damas : idéal pour un couteau de poche haut de gamme, il est reconnu pour ses qualités de dureté et de robustesse. De plus, le dessin du feuilletage obtenu lors de sa fabrication donne un cachet supplémentaire à la lame. Seul point faible, sa sensibilité à l’eau.

Le Manche

La matière du manche de ton couteau de poche pliant lui donnera de l’allure et impactera sur sa maniabilité.
Il existe un large choix de matériaux, pour tous les goûts et pour tous les budgets, du plus rustique au plus technologique. En voici quelques exemples :

  • en bois : matière noble, le manche en bois rappelle les couteaux de nos grands-pères. Chaque essence d’arbre est unique : le chêne apporte robustesse et longévité, le hêtre souplesse, etc. Pour un couteau de poche haut de gamme, les bois exotiques comme l’ébène seront parfaits.
  • en corne : matière d’origine animale, elle peut provenir du bélier, du buffle ou de la vache. Chaque corne a sa propre couleur : tons noirs pour la corne de buffle, blond doré pour la corne de vache.
  • en fibre de carbone : matériau réputé pour être extrêmement solide et très léger, il permet de travailler le manche selon différents motifs, couleurs ou finitions. Il conviendra aux adeptes des couteaux modernes et résistants.
  • en micarta : stratifié polymère très résistant et léger, c'est un matériau très apprécié dans la fabrication des manches de couteaux pliables. Il est solide, résiste à l’eau, aux chocs et abrasions. Il offre une excellente adhérence en main, même en milieu humide. Il ne requiert pas d’entretien contrairement au bois et fait preuve d’une résistance à toute épreuve !
  • en alliages spéciaux : Pour les couteaux de poche haut de gamme, certains alliages sont employés, comme le titane par exemple, ce qui donne un couteau entièrement en métal d'une résistance incroyable à un poids défaint toute concurrence. Néanmoins, le prix de ces matières les réserve pour les couteaux les plus chers.

Les options

Mécanisme de verrouillage

Il existe deux principaux mécanismes de verouillage de couteau de poche en coutellerie :

  • linerlock : le plus courant, une platine logée dans le manche bloque la lame au niveau du talon et nécessite une pression afin de replier la lame
  • framelock : Une version proche du liner-lock, à la différence que c'est la structure du manche qui assure le blocage de la lame. Difficile à différencier si le manche est platiné, ce système offre les mêmes garanties de sécurtié que le linerlock
  • Axis Lock : Verouillage propriétaire de Banchmade qui a commencé à les implémenter sur ses couteaux de poche dans les années 90, La lame est verrouillée par une butée maintenue en position par un ressort. Cette butée est positionnée sur la partie supérieure du manche, au dessus du pivot de la lame. Ce système est considéré comme un des meilleurs systèmes de verrouillage ambidextre.
  • Back Lock : Désigne un verrouillage automatique par une pompe maintenue par ressort qu'il faut presser à l'extrémité du manche pour refermer la lame.
  • Virole : Verrouillage majoritaire sur les couteaux traditionnels, il s'agit d'une bague au niveau de la mitre qui vient bloquer la lame en position ouverte ou fermée. C'est une des marques de fabrique des couteaux Opinel.

Nombre de lames

Les couteaux de poches pliants existent en mono ou multi-lames.

  • Le couteau à une lame sera le meilleur couteau de poche à emporter avec soi au camping, en randonnée, etc. Il aidera dans toutes les tâches.
  • Le couteau à plusieurs lames se compose d’une grande et d’une petite lame ou de plusieurs outils, comme le célèbre couteau suisse. Ce type de couteau de poche multifonction sera le parfait acolyte des baroudeurs et bricoleurs, grâce à sa portabilité et à sa polyvalence tout en un !